Новости Чайные истории Как заваривать чай Воздействие чая на организм Китайская чайная церемония Общие сведения Магазин чайной атрибутики Прайс на все чаи и условия доставки

Чайные истории История четвёртая Говорят, что однажды во время правления танского императора Да Чуна (846-59 гг.) к нему в восточную столицу Лоян прибыл старец-монах возрастом в 130 лет. Он был весел духом, бодр и молод душой. Император спросил его: "Каким образом вам удается поддерживать здоровье столь долго? Может быть, вы приняли лекарство против старения?" Старый монах рассмеялся и ответил: "Я с малых лет беден, денег на лекарства у меня никогда не было, но я очень люблю пить чай". Танский император дал ему 50 цзиней чая и поместил в монастырь Сохранения долголетия.

После династии Сун империя несколько веков была под монголами, которые, в конце концов, ассимилировались и сами стали китайцами, но народ не хотел монгольских императоров. И тогда в 15 веке появился Чжу Юаньчжан. Он родился в бедной семье и зарабатывал на жизнь то ли кочегаром, то ли башмачником. Но однажды один знаменитый даос нагадал ему, что он станет императором, если перезахоронит своего отца. Тот последовал совету мудреца, перезахоронил своего отца и постепенно стал объединять вокруг себя повстанцев против Маньчжурской династии монголов. Тактика у него была очень интересная, так как он больше боролся не против монголов, а против разбойников в своей округе. Постепенно увеличивая сферу интересов, он собрал огромное войско, подчинив себе всех этих повстанцев и разбойников. Когда его войско двинулось на Пекин, биться с ними никто не захотел. Монголы просто убежали, и Чжу Юаньчжан основал новую династию Мин. Со временем он взялся за экономическое преобразование страны и, в том числе, издал указ о чае, в котором стимулировал снижение цен, пошлин и налогов, что привело к тому, что делать прессованный чай стало не выгодно. Дело в том, что монголы поставляли в Китай коней, которых меняли на чай по их объёму, тюками. То есть вместо тюков с тяжёлыми чайными блинами стало более выгодно получать коней в обмен на легкие рассыпные чаи. До минской династии в Поднебесной наиболее распространенным был прессованный чай, а Чжу ЮаньЧжан, можно сказать, разрушил древнюю чайную культуру, потому что рассыпной чай перестали варить, а стали заваривать кипятком. Новая техника заваривания чайной россыпи постепенно распространилась по всей Поднебесной и до сих пор является основной в приготовлении чая.

 >